北京百年老店盘点

美食是一种我们永远无法停止的探索。今天，我们将谈论北京的食物。北京是一个多元文化的城市，来自世界各地的人们聚集在这里。随着时间的推移，食物变得更加丰富多样。

所以，如果你来北京，不要忘记美味的食物！那么，为了让来北京的朋友们更好地吃到北京的名菜，我们来盘点一下北京的老字号美食店。

独一处

深受叶好评的蒸饺，是专门做蒸饺的老字号。据说甘龙在一次私人访问中回宫时路过一家小店。饭后，他被授予一块“杜毅”的牌匾，让这家小店一直繁荣到今天。

人均:71元

地址:东城区前门大街38号(大栅栏东出口)

正宗京城涮羊肉

一条龙

一站式涮羊肉已经经营了219年。相传光绪皇帝进店吃涮羊肉，改名为龙。

人均:63元

地址:东城区前门大街27号(前门步行街内)

开国元勋们参观了。

丽丽豆腐花庄

黎里豆花村是一个古老的名字“迁自前门大街”。据说开国元勋们曾经参观过。新鲜的材料，正统的烧法。

人均:72元

地址:东城区广渠门外大街37号(广渠门桥东北角)

梅兰芳大师的最爱

峨眉餐厅

峨眉酒家是北京老字号川菜，创建于1950年。厨师吴玉生一生致力于川菜，并创立了自己的峨眉川菜。

主菜都是家常菜。宫保鸡丁、鸡丝、凉面也是必点菜品，非常适合亲朋好友聚会。

人均:90元

地址:西城区北礼士路58号(官园桥西南)

首都清真餐饮一楼

鸿宾大厦

洪斌楼酒家是一家著名的清真餐厅，创建于清朝咸丰年间。他于1955年应周总理的邀请进入北京，并以其独特的菜肴而闻名。

人均:144元

地址:西城区展览路11号(百万庄路口)

梅先生为它剪彩。

马凯餐厅

经营正宗湘菜的马凯酒楼于1953年开业，当年梅兰芳先生为其剪彩。

人均:73元

地址:西城区宣武门西大街117号(国华商场对面)

京城卤煮1号

肖长臣

“小张震”的称号颁给了陈雨田先生，他用自己的人品、手艺和对烹饪的热爱征服了所有人。一碗炖小肠，一两把火，就能满足食欲和饱腹感。

人均37元地址:西城区南横东街194号

鲁迅经常在这里交朋友。

共同居住

通九是北京最早经营鲁菜的中华老字号。他的厨艺独具匠心，清新清淡。

人均:134元

地址:西城区地安门西大街51-2号(近莲花市场码头)

宫廷美食代表

方山饭店

仿餐厅是由清朝皇家餐厅的几位厨师开的，保留了宫廷菜肴的精致和高水准。栗子馒头和肉末烧饼是独一无二的。

人均:196元

地址:西城区景山西街北海公园东门

毛主席曾经来这里吃过泡馍。

老Xi安饭店

成立于1954年，被誉为“北京第一馒头”。60年前，毛主席在没有事先通知的情况下，去他家吃了顿便饭。老Xi安饭店的馒头和老汤从开业起就一直在用。

人均:53元

地址:西城区新街口南大街20号(新街口购物中心对面)

北京独特的佛教精髓

Kutokuhayashi餐厅

Kutokuhayashi餐厅是一家历史悠久的著名素食餐厅，也是北京唯一的佛教素食餐厅。自开业以来，许多佛教徒都来这里用餐。

别惊讶，真的不是肉，全是素的！~完全是假的，有木有~

人均:93元

地址:东城区前门东大街2号(祈年街北口)

清真涮涮锅，总是排队。

聚宝源

提到老北京的清真涮羊肉，不要提牛街的宝源。牛街最古老的清真火锅——炭火铜锅。手切鲜羊肉煮久了也不会老，吃起来嫩而无味。

人均:90元

地址:西城区牛街西里商业1号楼5-2号(穆斯林超市旁)

卖了200多年的砂锅

砂锅居餐厅

砂锅居餐厅是一个古老的中国品牌，六年前创立于青干龙。它和砂锅、白肉一起卖了两百多年。有一次，因为生意太好，我留下一句话:“砂锅居的盖子——不要等到午饭后。”

人均:88元

地址:西城区西四南街60号(近钢瓦城)

吃过丰泽园，鲁菜已经尝过了。

丰泽园酒店

丰泽花园餐厅是北京著名的老字号餐厅，经营正宗鲁菜，是古都北京的“八大楼”之一。鲁菜主要由济南风味和胶东风味组成。

人均:180元

地址:西城区珠市口西街83号(近两广路)

宫廷奶酪

牛奶味

羊绒衫是一种老北京风味的宫廷小吃。有趣的是，他的奶酪可以把碗倒过来，奶酪不会碎，也不会流出来，这是独一无二的！

人均:19元

地址:西城区广安门内大街202号107室

经久不衰的酱园

六必居

始于明代嘉靖九年的六必居酱园，是北京最古老、最著名的老字号之一。生意一直很兴隆。

人均:31元

地址:东城区王府井大街255号百货大楼

一家大家都吃得起的西餐厅。

迪达西餐厅

迪达西餐厅成立于1945年。因为它的烹饪和装饰特点，它被称为“北京的老人”，与北京的莫斯科餐厅相对。成了人们的“平价西餐厅”。

人均110元地址:西城区西四南街44号(钢瓦城教堂斜对面)

北京最正宗的炒肝

天兴居

天星以炒肝闻名，色泽宜人，肥而不腻。吃饭的时候不要用筷子和勺子，只要用手托住碗底，嘴唇沿着碗边转动喝水就可以了。

人均:18元地址:东城区前门县峪口街81-83号(近前门大街)

中国名小吃

白魁老餐馆

白魁的老字号餐馆有一种国营餐馆的感觉，在那里你可以买到他家制作的各种清真小吃。味道很正宗。

人均:27元地址:安定门内大街195号

位于纪晓岚故居。

金阳饭店

金阳饭店创建于1959年，现位于纪晓岚故居。金阳酒楼的酥鸭是高温烹炸，大部分脂肪油溢出，无脂高蛋白。吃起来又脆又好吃。

人均:103元

地址:西城区珠市口西街241号(纪晓岚故居旁)

这些菜系都有一定的历史和一定的故事。这样的菜更能触动灵魂，让人更难忘记这些味道！