山楂红烧肉的做法

编辑: 辰乐女性娱乐网 2018-07-10 21:38:51小吃
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文章简介: 1张图片 “山楂是冬季养生佳品,山楂性微温,味酸甘,具有良好的健胃消食的作用,尤其对消肉食积滞作用明显,冬天人们饮食普遍比较肥腻,很容易造成消化不良,而山楂的促消化功能正好可

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山楂是冬季养生佳品,山楂性微温,味酸甘,具有良好的健胃消食的作用,尤其对消肉食积滞作用明显,冬天人们饮食普遍比较肥腻,很容易造成消化不良,而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题;山楂炖肉既开胃又解腻,山楂具有消食化积,降脂减肥等功效,红烧肉是大家喜爱的一道荤菜,但是吃多了也会感到很油腻,山楂是比较清新可口的,可以解腻的,促进消化的,五花肉和山楂的搭配正好互补一下;

食材明细

咸鲜口味工艺一小时耗时普通难度

山楂红烧肉的做法步骤

1三层肉,清洗干净后,放入锅中先煮会,去除血水; 2捞出,切成长粒; 3热锅,入少许的茶油; 4放入三层揉;煸炒,微炸下; 5放入白糖,继续,煸炒,这时要注意,不要糊了; 6煎到两面微黄,喷入料酒; 7放入食盐,生抽,老抽,还一有清水,抹过肉,焖锅烧; 8等水烧开,汤汁变少,放入山楂,继续烧; 9收汁出锅; 10成品,很下饭哦,有点酸、又有点甜,软糯;

小窍门

雨夕碎碎念:1、山楂很容易熟的,最后放;2、入山楂,也使肉更加快速的软烂;3、三层肉就是五花肉;使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐