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自制酸奶可以放置几天如何制作自制酸奶

2019-09-21 11:19:08

由于未在酸奶中添加防腐剂,所以保质期不如在户外购买的酸奶长,因此应尽快食用,以免造成酸奶变质和危害健康,我们可以将酸奶带上几天?如何制作自制酸奶?

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自制酸奶可以放几天?

自制酸奶可以保存大约10天,但是酸奶的前3天是最新鲜,最活菌,最优质的酸奶,建议一周内饮用。

1。自制酸奶的基本原理是什么?

自制酸奶的基本原理是将牛奶中的乳酸菌接种到合适的温度下(通常在-42摄氏度下进行40次大规模繁殖。

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自制酸奶最好与酸奶机配合使用,因为它温度稳定,可确保乳酸菌而非其他细菌繁殖,酸奶机的温度为40-42摄氏度,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳育种温度。

2。购买蘑菇粉时,买很多保健细菌是最简单的两种细菌吗?

酸奶生产的基本要求是要有足够的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,因此您可以买两种基本的细菌粉。

3。如何判断酸奶是否准备好?

容器缓慢倾斜,表面变厚或凝结为豆形,表明酸奶已经准备好。

4。可以加热酸奶吗?

由于酸奶中的活性乳酸菌会在高温下被杀死,如果您不想喝太多酸奶,最好将酸奶放到室温下加热,然后在30分钟内喝酒,也可以用水加热,但温度不能超过40度,避免活性细菌被杀死。

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自制酸奶怎么做好吃?

1。准备:牛奶,一种复合益生菌,可以作为酸奶发酵细菌。这些都可以在超市购买。

2。消毒餐具:使用消毒柜或沸水消毒容器,勺子和其他工具,以除去容器上的其他细菌。

3。将发酵细菌放入牛奶中,搅拌并密封。

4,在35-40°C的温度下发酵,发酵6-10小时,浓缩成片,然后放入冰箱。

5,第二天可以吃东西,必须注意在进食前在室温下呆一段时间,不要一次给孩子吃太多东西。

自制酸奶不含各种添加剂,保存时间相对较短。一次不要做太多。

酸奶不仅温度低,而且具有寒冷的性质。它可以偶尔食用,但是特别是对于2岁以下的儿童以及脾胃,应该少吃,容易出现腹痛和腹泻,增加身体虚弱。的。

如果您真的想吃东西,请尝试选择不含蜂蜜,不添加糖,甜味剂或水果的全脂酸奶。

像酸奶饮料和乳酸菌饮料一样,它们不适合婴儿饮用,因为它们含有大量的添加剂以及糖,蛋白质和其他营养物质,实际上它们也不是酸奶。

上面是自制酸奶可以放几天,如何制作自制酸奶,请继续关注我们〜

  

标签:酸奶 自制 乳酸菌 温度 几天

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