油粘米是什么米?
作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-03-06 00:00:00
糯米是一种可食用的大米。其颗粒细长,晶莹洁白,含油量高,清香爽滑,饭后清香。用砂锅煮饭,香味四溢,饭的表面油乎乎的。米粒放在纸上,会留下油的痕迹,所以叫油糯米。
油粘米清朝时,马坝油粘胶大量种植。据韶关市志记载,马坝油粘胶是著名特产,因产于曲江县马坝镇而得名。
糯米依赖于当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,通过独特的育种和加工工艺制作而成。米质晶莹,有光泽,油润。
糯米粒小而细腻,无肚白,晶莹透亮,富有油滑质感。饭吃完后米粒微曲,虾状,入口香滑,软硬适中。
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