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最有特色的十大成都小吃图片整合

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-02-17 00:00:00



成都小吃闻名全国。去成都一定要吃当地的经典小吃。那些小吃是最经典的。今天晚餐网就来分享成都十大最有特色的小吃,并附图片说明,让大家一目了然。

成都人吃和尝。成都人特别爱吃。不管什么食物,好吃的都是好的。今天,你可以开车去郊区双流,啃一只兔子的头骨。明天可以去郫县,叫“江排骨”。成都人对美食的热情导致了成都餐饮业的高度发达。然而,所有来成都的外国游客都对成都的川菜和小吃充满兴趣。在成都不吃好吃的,总会觉得是空手回保山。

不得不说一下成都的小吃。成都有很多种小吃,在全国都很有名。连老成都人都没看到号。麻辣爽口,好吃爽口夫妻肺片(地址:成都总府路23号),酸辣担担面(地址:成都后子门)又红又辣;饺子(地址:成都市帝都街7号)、赖汤圆(地址:成都市总府路27号)、肠粉(地址:成都市青石桥北街30号)、张老五川贝凉粉(地址:八宝街)、龙抄手、和

成都的小吃种类繁多,遍布大街小巷。找到他们需要时间和努力。偷懒的办法是直接去“小吃会”——龙抄手,位于成都市山东街134号成都小吃城成都春熙路南段6-8号。还有15、20、30、40元等标准零食套餐,几乎囊括了所有的名吃。别想着吃,光是看到几十个大小不一的菜就上来了,让人眼花缭乱,眼花缭乱。我不禁感叹,我怕在成都吃坏肚子。

成都十大经典小吃

一、陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是国家命名的中华老字号。同治初年(1862年),在成都北郊万福桥开业。餐馆原名陈,主厨是陈春福的妻子。煮出来的豆腐色泽鲜艳,牛肉酥、麻、辣、香、脆、嫩、辣、形好,很有浓郁的川味。陈的豆腐很快就出名了,人们蜂拥而至。有的好事者把陈的脸当生麻痕,就当“陈麻婆豆腐”来玩,说得好听。因此,餐馆取名为“陈麻婆豆腐店”。清末,陈麻婆豆腐被列为成都名菜。

二、毛王雪

70年前,沙坪坝磁器口古镇水岸码头一个叫王兴的屠夫,每天低价处理吃剩的肉末。王的媳妇张觉得很可怜,就在街上摆起了卖鱼汤的小摊。她煮了猪头肉、猪骨、豌豆,加了猪肺叶、猪肠,加了姜、辣椒、料酒,小火慢炖。很好吃。一次偶然的机会,张直接把新鲜的活猪血豆腐放进杂汤里,发现血豆腐比较嫩,吃起来更鲜。这道菜是用生血煮着吃的,故名毛王雪。

三、夫妻肺片

成都是著名的地方菜。相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一个叫郭朝华的人,和妻子一起制作贩卖冷牛肺片。夫妻俩自己经营,走在街上,提着篮子去卖。因其制作精良,风味独特,深受人们喜爱。为了与常见的肺片摊相区别,人们称之为“夫妻肺片”。开店后更注重用料,把原来的单肺换成了牛、心、舌、肚、头皮,质量一天比一天好。为了保持这道菜的原汁原味,“夫妻肺片”这个名字一直沿用至今。

四姐和二姐兔丁

兔姐在成都很有名。最出名的是肉骨头,没有兔头,调料里加了二姐的特殊配方,好吃又好喝。我姐的“兔子”系列还有五香炖兔、红菜兔、剁椒兔。此外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等凉菜。

动词(动词的缩写)老城

老城传统锅盔总公司经营的锅盔口味多样,风味独特,有鸡片、牛肉片、蒸肉片、肺片、素菜等。另外,老皇城传统锅盔总公司的牛尾汤也很有特色。虽然黄石经营的是传统小吃,但是透明的餐桌,白色的壁纸,清爽时尚。

不及物动词丹丹面馆

担担面是著名的成都小吃。面条是通过滚面粉,烹饪,舀油炸猪肉粉制成的。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。这道菜在四川流传很广,经常作为宴会小吃。担担面里最有名的是陈宝宝的担担面,是1841年自贡一个叫陈宝宝的小贩开的。最初因挑着担子沿街叫卖而得名。以前在成都的担担面,中间用一口铜锅隔出两个隔间,一个用来煮面,一个用来炖鸡或蹄子。现在重庆、成都、自贡等地的担担面大部分都改成了店铺经营,但依然保持着原有的特色,尤其是成都的担担面最为强势。

七、龙之手。

它成立于20世纪40年代,当时春熙路“密花茶馆”的张光武和其他伙计商量合资开一家复印店。店名取的时候有个谐音“密”,又取名“龙复印店”,有“龙凤呈祥”之意。龙手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。手工制作的皮革是用特级面粉加少许配料,仔细揉搓,慢慢揉搓,卷成“薄如纸,薄如丝”的半透明状。肉质嫩滑,醇香可口。龙绞手原汤是由鸡、鸭、猪几部分经过猛炖慢炖而成。原汤白,浓,香。

八、荔枝巷铃铛饺子

创始人钟,原名谢森茂,1931年开始挂出“李志向贝尔饺子”的招牌。钟水饺和北方水饺的主要区别是都是用猪肉馅,不加其他新鲜蔬菜,配上特制的红油,微甜微咸,麻辣鲜香,风味独特。贝尔饺子具有皮薄(10个饺子只需50g)、配料精(一级面粉、去皮猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度和水分,肉嫩成渣)、味鲜(全靠辅料、红油和原汤)的特点。

九、韩包子

汉堡子,成都著名小吃,自创办至今已有80多年历史。1914年,温江人韩玉龙在成都南大金街开了“玉龙园面食店”,因包子好吃而在成都站稳了脚跟。韩玉龙去世后,儿子韩文华接手管理。他对包子的做法进行了精心的探索和实践,创造了“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种,在成都的餐饮一条街上一炮而红,获得了良好的口碑。后来韩文华干脆专门做包子,把店名改成了“韩包子”,生意越做越红火。从解放前开始,韩包子就在成都、四川乃至全国享有经久不衰的声誉。

X.川贝果冻

清末创办于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉。其凉粉鲜嫩爽口,调料麻辣鲜香,逐渐畅销。

下面是网友推荐的几个经典成都小吃图片:

永济汤圆

永记凉面

伤心凉粉

透明凉粉

伤心凉粉和面条

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