柿子和什么不能一起吃?

柿子营养丰富,富含维生素C、果胶,是水溶性膳食纤维,具有很好的润肠通便作用,柿子饮食要健康,要注意与柿子不宜同食的食物。所以,柿子不能和什么东西一起吃呢?

以下是一起来看看吧。

什么东西不能和柿子一起吃?

1、虾

虾类属寒性海鲜,柿子属于寒性食物,不宜同食,否则会引起腹泻。

与此同时,虾是高蛋白食品,与柿子中的鞣酸相遇,容易凝结成鞣酸蛋白,聚集在肠胃中,会导致呕吐、腹痛、腹泻等。

2、海带

海带与鞣酸含量较高的柿子同吃,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,形成不溶性结合物,影响一些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,因此海带与柿子等水果一起吃是不可取的。

3、紫菜

紫菜是补钙的佳品,富含多种矿物质元素如钙镁等,但柿子中鞣酸成分较多,两者一起食用,会产生不溶性结合物,就像海带和柿子一样。

4、红薯

红薯是淀粉含量较高的食品,胃内胃酸含量较高,柿子中含有较多的鞣质和果胶,胃酸与鞣质、果胶结合后,就会发生凝集,形成难溶的硬块胃柿石。

上述是关于什么东西不能同食柿子的回答。

柿子虽然营养丰富,但不能与相食同食,要注意适量食用,过量食用对身体也有不良影响。愿本文的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。