帕玛森芝士和马苏里拉芝士有什么区别
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-04-12 00:00:00
帕尔马干酪和马苏里拉干酪的区别是软的和硬的，用途不同，形状不同，味道也不同。马苏里拉奶酪是软奶酪，而帕尔马干酪是硬奶酪。做披萨的时候一般用马苏里拉奶酪，做意大利面的时候用帕尔马干酪。
帕玛森芝士和马苏里拉芝士的区别
马苏里拉奶酪通常是被刨成薄片，涂在披萨或烤米饭的表面。烤好后就可以吃了。帕尔马干酪可以直接吃，一般是搓成丝或者磨成粉撒在菜里。
马苏里拉奶酪一般是微乳液黄色，加热后可以抽，但只有淡淡的牛奶味。帕尔马干酪表面呈稻草色，口感咸香，颗粒质地，质地坚硬，口感厚重。
帕尔马干酪的水分含量一般在30%左右，存放时间为3-4年，具有浓郁的水果风味。马苏里拉奶酪属于马苏里拉奶酪的一个品种，由水牛奶制成。
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