牛奶的蛋白质含量多少克
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-04-13 00:00:00
每100克牛奶含蛋白质3.5克左右，但不同地区、不同牛种、不同季节的牛奶，各项指标会有一些差异。牛奶是最古老的天然乳制品之一，其主要营养成分包括蛋白质、脂肪、钙和磷。
每100克牛奶含蛋白质多少克
市面上卖的牛奶主要分为灭菌鲜牛奶和灭菌牛奶。灭菌鲜奶是用巴氏杀菌法制成的液态乳制品，需要冷藏保存。灭菌乳是通过高温瞬间灭菌制成，常温下可保存30-40天。
灭菌鲜牛奶和灭菌乳中的乳糖、蛋白质和矿物质，除了维生素b有少量损失外，基本与原料乳相同。
乳制品包括酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等。其中，奶酪又称干酪，是以牛奶为原料，经过发酵、凝乳、脱乳清、加盐压榨、后熟等工序制成的。
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