春砂仁的功效与作用

春砂仁是一种常见的芳香性的中药材，药用的部位是姜科植物砂仁的果实或种子。

春砂仁性温，味辛，归脾经、胃经和肾经，具有温脾止泻、化湿开胃、理气安胎、消食、引起调中等功效，对于脾胃虚寒、胎动不安、呕吐泄泻、脘痞不饥、妊娠恶阻、湿浊中阻等症状有很好的治疗作用。

春砂仁经常会与桂皮、花椒、生姜、小茴香、陈皮等药物一起使用，将春砂仁与小茴香、茅术、橘皮、锅巴焦、花椒等药物配伍使用可以治疗消化不良、食欲不振、脘腹胀满等症状;春砂仁与桂皮、生姜、陈皮等药物合用可以治疗脾胃虚弱引起的消化不良等症状;春砂仁与香附子、沉香、木香等药物合用可以治疗腹痛、泄泻等症状。 春砂仁的功效非常的多，但是也具有一些副作用，一般阴虚血燥以及气虚肺满的人群是不可以使用该药物的，以免加重身体不适的症状。

春砂仁除了可以作为药物使用外还可以作为调料食用，在炖肉或者是卤制食物的时候适量的加入一些春砂仁既可以起到健脾和胃的功效，又可以增加食物的香味，如春砂仁羊肉汤、春砂仁鲫鱼汤、春砂仁闷排骨、春砂仁粥等。由于春砂仁中含有挥发性成分，所以在用春砂仁制作菜品时要注意避免久煮，以免使春砂仁中的有效成分挥发掉。