什么是牛初乳

牛初乳，是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。特征牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育等一系列生理活性功能。主要用途及用

法1、牛初乳因其显著的调节免疫功效而广泛应用于保健食品中。

2、婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。

3、市售纯牛初乳粉规格通常在1g-2g/袋，推荐每日服用1袋，按照RHB602-2005牛初乳行业规范要求，牛初乳粉中免疫球蛋白含量应≥10%。在保健食品中应用概况国家食品药品监督管理总局保健食品数据查询显示，目前以牛初乳为原料的保健食品以增强免疫力功能为主，少数产品还涉及调节肠道菌群、改善营养性贫血、增加骨密度、辅助改善记忆力、促进排铅、改善生长发育、缓解体力疲劳等功能。注意事项牛奶过敏者、婴幼儿慎用。温馨提示“以本品为主要原料的保健食品”，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害;本品不含全面的营养素、不能代替其他食品;本品也不能代替药品，不能作为灵丹妙药。本品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。