夜明砂的食用与禁忌

夜明砂猪肝脑 配方：夜明砂9克猪肝50克鸡蛋1只冰糖汁液10克 制作：

1、把夜明砂烘干，研成细粉;猪肝洗净，剁成泥;冰糖熬成汁液。

2、把鸡蛋打入碗内;用纱布将猪肝包好，把猪肝汁液绞挤至鸡蛋碗内，放入冰糖汁、夜明砂粉，加20毫升清水，拌匀。

3、把盛鸡蛋猪肝的碗，置蒸笼内用武火蒸15分钟即成。 食法：每日1次，每次1碗，全部吃完。 功效：养血补肝，清热明目。慢性肝炎，肝血虚损，两目昏花者食用。 夜明砂蒸猪肝 材料：猪肝90克、夜明砂6克 做法：

1、夜明沙加清水淘洗，除去泥沙;

2、猪肝用竹片切碎;

3、夜明沙、夜明沙拌匀入碗，上笼蒸熟即成;

4、不放调料，趁热服食，每天或隔天一次。 功效：养肝血，明眼目;适用于肝血不足，肝阴亏损之视力模糊，夜盲症; 禁忌：老人若胆固醇高者不宜。 夜明砂蒸羊肝 材料：羊肝60克、使君子10克、夜明砂10克、姜3克、酱油3克、盐2克。 做法：

1、将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼嫩水蒸熟。

2、蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水，取碗内汁喂食小孩。 功效：具有清肝明目，散血疏积，益血健遥功效，适用于夜盲症，视力减退，身体发育不良，消化不良等症。 麝香夜明砂酒 配方：麝香0.9克，夜明砂60克，牛黄3克，白酒500毫升。 作法：将上药放入酒中，密封浸泡7天，其间经常摇动，取上清酒液饮服。 功效：消肿解毒，活血通络。适用于食道癌疼痛。 用法：不拘时，适量饮服。 夜明砂用药禁忌： 目疾无瘀滞者慎服夜明砂，虚寒者及孕妇慎服夜明砂。