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人参果营养价值

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2023-10-14 11:48:47

人参果营养价值有哪些?

通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果,是一种高营养水果。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。

人参果(Ginseng fruit)又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,和酸角一样,是一种较受欢迎的水果。

人参果是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果,而人参则是一种滋补佳品。我国前市场上的人参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。

人参果营养价值有哪些?人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果之所以被称为天上人间的奇果子,是因为它含有大量的蛋白质,维生素及多种微量元素,有着自己奇特的功效与作用。人参果内含大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。

人参果营养丰富,含多种维生素、糖类和钙、铜、钾、镁、钼、锌、铁、硒等十多种矿物质元素,还含有天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等对人体有益的物质。每100克鲜人参果含钙高达 910 毫克,是番茄的 114 倍。

人参果营养价值总的来说: 人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点,它能够均衡人体的营养要素,激活人体细胞,从而扫除身体中的自由基,达到提升人体免疫力的功效。常吃人参果的人,受益于人参果丰富的营养价值,从而让身体变得更加健康。人之所以会患上各种疾病,例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等,多半与身体长期缺少硒有关系。我国医学研究表明,80%的近视、弱视儿童体内,硒、钙、铁、锌等微量元素均缺乏。

硒对视觉器官功能极为重要,缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生。人参果含硒量为各种果蔬之冠,是人体补硒的佳果。由于长期食用人参果对多种疑难病症有良好的防治效果,所以人参果就有了“抗癌之王、补钙之星”的称号。对于高血压和糖尿病患者来说,除了直接摄入新鲜的人参果之外,还可以采用另一种办法,让人参果发挥出更大的效用。

具体做法为:将充分成熟的人参果洗净切片放入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗 出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻 油,拌匀食用。这种食用人参果的方法能够起到清热解毒、利水降压的显著疗效。

(责编:黄诗敏 )

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