上火吃什么菜好

很多人平时因为不注意作息习惯，导致身体出现上火症状，比如喝水少或吃太多油腻辛热的食物等就是常见的导致上火的因素，常见的上火症状包括了咽喉疼痛、咳嗽、牙疼、眼屎多、口干舌燥、心情烦躁等，而上火同样可以通过饮食进行治疗。那么上火吃什么菜好呢？ 针对上火吃什么菜好的问题，为大家介绍三个降火菜谱：

1、红薯炒乳瓜：首先需要准备好红薯、乳瓜、香菜、葱姜末等材料。先把乳瓜和红薯等洗净，均匀的切成小块。锅中放适量植物油，烧熟后放入葱姜末煸炒出香味。随后倒入准备好的红薯块，煸炒至5成熟的时候再放入乳瓜一起翻炒，最后加入少量的水、食盐等继续煸炒，等到汤汁微微收干即可出锅。营养专家指出，红薯性凉、甘甜，富含丰富的维生素和微量元素，可以降火、补脾强肾。乳瓜当中同样含有大量维生素，服用后可以对上火引起的皮肤干燥起到缓解的作用。

2、三味黄瓜：将两三根黄瓜洗净，去掉头尾，均匀的切成细丝，然后把适量青椒去蒂、去籽，洗净，切成丝。首先把切好的黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。接下来把锅内放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖等材料翻炒均匀，倒在盘中的黄瓜丝上再次拌匀即可服用。黄瓜富含维生素，也具有较好的去火作用。

3、韭菜炒猪血：首先需要把猪血切厚片，放入油滚水的锅中汆烫后捞起备用。接下来把适量的韭菜洗净后切小段。锅内热油，先下入猪血翻炒二分钟，接下来放入韭菜翻炒一分钟，加盐和酱油等调味料即可。 以上就是今天为大家介绍的“上火吃什么菜好”的问题的答案了，在这里提醒大家，上火的时候不仅可以多吃以上降火菜谱，还应该多吃新鲜蔬菜和水果，多给身体补充水分，避免吃油腻和辛辣的食物，才能让上火症状尽快好转。