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哪里的小龙虾口感最好?

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2023-11-02 14:54:47

“盱眙龙虾甲天下”,盱眙地区因为特殊的地理位置,特殊的环境形成了特殊的口感。

(一)特殊的地理位置。盱眙县横跨淮河,地处中国气候及地理南北分界线上,兼有南北方的气候特点,全年夜间最低平均温度约10摄氏度,全年白天最高平均温度约20摄氏度,最适合小龙虾蜕壳生长,盱眙龙虾一生蜕壳可超11次,生产的龙虾单只体重大多数超40克,青壳红尾,体色亮泽。

(二)绝佳的生态环境。盱眙县是著名的国家级生态县,境内没有化工企业,山清水秀、空气清新。盱眙又是世界“凹土之都”,境内凹凸棒粘土储量超全球总量的50%,这种稀土被称为“万土之王”,是水产饲料中的神奇配料,可以提高饲料转化率,吸附鱼虾肠道内的病菌和毒素,而生活在盱眙的龙虾,在自然环境中就可获食这种神奇的稀土。 “千里长淮入大湖”,淮河入湖,冲击形形大片滩涂、沼泽,水草丰茂,为龙虾生长提供了丰富的食物和安全健康的生活环境。 好水、好土、好食草,也就成就了“三白两多”的盱眙龙虾。“三白”,即腹白,鳃白,虾肉洁白、细腻、Q弹;“两多”,即虾黄丰盈,虾尾饱满、比例大。

(三)神奇的古法配方。盱眙地处大别山余脉,中药材资源丰富,境内有近200种中药材,是江苏省三大中药材主产区之一。盱眙人对前辈防疫保健的中药材秘方进行创新,烧制“十三香龙虾”,吮指留香,又契合了时尚与健康。

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