茉莉花新茶什么时候
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-03-09 00:00:00
茉莉花茶八月和九月有新茶。茉莉花在夏天开放。三伏天的茉莉花是制作茉莉花茶的最佳品质。所以一般7、8月份采摘后需要一两个月开始窨制，秋季8、9月份新茶出来。
茉莉花茶怎么制作
茉莉花茶的制作方法主要有茶胚处理、鲜花处理、窨制调配、手工窨制、摊花热、开花过程、匀堆包装等。
花茶的窨制过程主要是鲜花的香气和茶坯的香气。成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气的作用下，会分解芳香物质，随着生理的变化和花朵的开放，不断地吐出香味。
绿茶在吸收香味的同时吸收了大量的水。由于水的浸润，发生化学吸附，在湿热的作用下，发生复杂的化学变化，从而形成茉莉花茶特有的香、色、味。
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