广东艇仔粥名称怎么来的
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-03-05 00:00:00
船粥是广东省的一种小吃。船粥是珠江三角洲的船屋(李玟)发明的。在老广州，珠江的郝好、沙吉涌、荔枝湾一带，到了晚上，一排排花船靠在岸边或大游船上，每只船的尾部插着一面黄旗，上面写着一个大大的& ldquo粥& rdquo字，原来船粥就是在那卖的。
艇仔粥是哪个省份的小吃
船粥的主料是新鲜的鱼片、瘦肉、油条、花生、叉烧、葱花、蛋丝，还有猪皮、海蜇、鱿鱼。
船粥煮的时候会先把食材放在碗底，然后把预先煮好的米粥粥底倒入食材。沸腾的粥底可以煮碗中易熟、半熟或全熟的食材。
船粥以滑嫩可口、味道浓郁而闻名。现在广州、香港甚至海外的广东粥店都有卖。
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