芥兰和菜心是一个菜吗

芥蓝和大白菜不是一种蔬菜。芥蓝和大白菜是两种完全不同的蔬菜。芥蓝属于十字花科芸苔属，大白菜属于十字花科芸苔属。芥蓝质地酥脆，吃起来有点苦，大白菜质地酥脆，但吃起来香甜可口。

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芥菜苔是我国著名的特色蔬菜之一，原产我国南方。其主产区为广东、广西、福建和台湾省，在北方沿海地区和大城市郊区均有栽培。