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永春老醋特点介绍

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-01-15 00:00:00

永远醋具有色泽棕黑,酸中带甜,醇厚爽口,久贮不腐的特点。永春醋是福建省泉州市永春县的特产。它采用优质糯米、红糯米、芝麻等原料,采用独特的配方,精心发酵,多年陈酿而成。早在北宋初期,永春民间就开始酿造老陈醋,酿造工艺独特。

永春老醋特点
永春老陈醋色泽棕黑,含有液体发酵老陈醋特有的酯类香味,无糠味等不良气味。而且它的酸味比较温和,略带甜味。

永远醋不涩无臭,回味悠长,体态清晰,口感醇厚爽口。可以长时间保存,有更好的色泽和口感,不需要加盐和防腐剂。

常青醋富含十八种氨基酸等营养物质,多种对人体有益的发酵微生物,是生活必备的调味品。

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