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灌好的香肠如何保存

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-03-11 00:00:00

灌好的香肠可以直接在空气中保存,也可以放在冰箱中冷藏或冷冻,可以放在白酒中保存,可以浸泡在煮熟的猪油中,也可以覆盖上干净的草木灰。其中,最方便的保存方法是干燥和冰箱保存。

灌香肠的保存方法
灌装好的香肠彻底风干后,可以直接挂在阴凉干燥、阳光照射不到的地方。但是,如果你看到香肠表面油油的,黏黏的,那就说明天气太热了,一定要把香肠放在冰箱里保存。

灌装好的香肠真的可以空包装好放入冰箱冷冻或冷藏。如果冷藏,一般可以保存3个月左右,如果冷冻,最长可以保存一年。放在冰箱里也不会受天气影响。

填满的香肠晾干后,放入用竹架垫着的罐子里。在每层香肠上撒一些白酒,然后用牛皮纸封住缝隙,防止漏气,再把罐子放在阴凉的地方保存。

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