西红柿的特点和营养价值

西红柿外形圆滑美观，一般呈红色或扁圆形，色泽柔和明亮。也就是西红柿& ldquo番茄& rdquo是茄科和番茄的一年生或多年生草本植物。西红柿肉质，扁圆形或近球形，多汁，橙色或鲜红色，光滑，营养丰富，有特殊风味。

西红柿的品种很多，根据果实的形状可分为圆形、扁圆形、长方形和尖圆形。按果皮颜色分，有红色、粉色、橙色、黄色。

起初，由于其娇嫩的颜色，当地人只把番茄作为一种观赏植物，认为它是& ldquo狐狸的果实& rdquo，名为& ldquo桃子& rdquo。