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抄手是四川人对哪种食物的称呼歌

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-01-16 00:00:00

手抄就是四川人说的馄饨。四川的馄饨有两个版本。第一个是因为它的皮薄,好煮,还没熟就可以煮。第二个是因为看起来像一个人把两只手抱在怀里,所以得名。

馄饨与抄手
馄饨是一种起源于中国的民间传统面食。它的主要配料是猪肉、虾、蔬菜、葱、姜、面粉等。它有嫩、香、咸、甜四种口味。可以煮,也可以蘸酱。

馄饨在不同地区有不同的叫法。广东叫馄饨,福建叫扁食扁肉,江西叫裹面或清汤,四川重庆叫馄饨。

红绞是川渝当地的特色小吃,属于川菜。它的皮肤又薄又润滑。主料是绞皮和猪肉末。煮好后,配以芝麻红油等调料即可食用。嫩滑可口,微辣的香气。

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