冬瓜的功效与作用
作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2023-10-16 07:43:44
核心答案
降脂减肥、美容养颜、护肾利尿
功效与作用
冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒,富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质,常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用。
1、降脂减肥:冬瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的帮助,而且冬瓜的膳食纤维含量很高,能够吸水膨胀,避免过多食物的摄入,具有减肥瘦身的作用。
2、美容养颜:冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸,可抑制黑色素沉淀,具有美白、祛斑、润肤的效果。
3、护肾利尿:冬瓜中含有总氨酸和葫芦素,对升汞引起的肾损伤有保护作用,可缓解体内水钠滞留、水肿等症状。冬瓜汁及冬瓜提取物还可以促进排尿,增加排尿量。
4、清热解暑:冬瓜味甘性寒,夏天常吃可起到清热生津、解暑除烦的作用。
适宜人群
身体水肿、高血脂、高血压、身体肥胖者
禁忌人群
孕妇、脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者
不宜同食
山竹、醋、海螺
冬瓜性寒,属于寒凉食物,山竹也是寒凉食物,二者同食会加重体内寒气,导致腹痛、腹泻。
醋中含有大量的酸性物质,与冬瓜同食会破坏冬瓜中的营养结构。冬瓜与海螺同食,会因摄取寒凉食物过多,引起肠胃不适。
食用方法
煲汤
将莲子泡发,冬瓜切块,一起放入锅中加水煲,40分钟后加冰糖、枸杞再煲20分钟即可。
清炒
将冬瓜洗净切片,姜切末、葱切段,锅内放油,将姜末爆香后放入冬瓜片炒熟,最后加盐、葱段翻炒片刻。
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