薤白的功效与作用

薤白的别名有好多，由于形状有点像蒜头，所以被称为小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜等等。他们的颜色、形状、还有果期都略有不一。薤白一般都作为药用，也可作蔬菜食用，因为含有极高的药物价值成分，适用于理气宽胸;通阳散结，主胸痹心痛彻背。那么，薤白的功效与作用具体有哪些呢?

01降低血压薤白含有大蒜配糖体，对于高血压患者是很好是食材，因为薤白可以缓解高血压者胸闷的困惑，能有效降低血压，并且可以自通阳气。

02降脂对于肥胖者，例如高血脂或者高胆固醇的人群，可以食用薤白，薤白性味辛温，能温阳散结，具有降脂作用，能够有效硫化丙烯，对身体有一定的帮助。

03杀菌消炎薤白能够杀菌消炎，因为它含有大蒜辣素，对于肠道内的多种细菌可以起到明显的抑制作用，是感染疾病患者的食疗佳品。

04开痹散寒、温中通阳善开痹散寒，温中通阳，常用于胸痹刺痛，脘痞不适，胁痛等气逆或胸痹者。