黑豆怎么吃最好

黑豆不太容易消化，食用的时候可以采用煮粥、煲汤、磨成豆浆等形式，都非常有利于吸收和消化。黑豆虽然好处很多，但是炒熟了吃会引起便秘。一般不采用炒食的方法。

另外，注意黑豆的量，一次不要吃太多，黑豆还可以磨成粉和米面混合当做主食。黑豆适合脾虚水肿、体虚多汗、肾虚、夜尿频多、白发比较多、腰膝酸软、四肢麻痹、白带增多、产后中风等症状的人服用。

经常吃黑豆还可以美白皮肤，因为黑豆富含低聚糖、粗纤维和果胶，它能够使皮肤保持美丽和水润。同时，还可以改善肾脏的功能促进人体的新陈代谢。

但是吃的时候仍然要注意自己的身体情况，但肠胃不好的人很难消化黑豆，所以有肠胃疾病的人要少吃黑豆。根据自己的身体情况决定吃的量。