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鹅胗是什么

作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-04-23 00:00:00

鹅肫又称鹅肫,是鹅体内负责研磨和消化食物的器官,形状为扁圆形。鹅肫作为一种食品,因其肉质致密、紧实、有嚼劲、口感绵长、无油腻感而成为老少皆宜的美味珍品。

鹅胗营养价值如何
鹅肫含有丰富的营养元素,主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

鹅肫,由于其蛋白质与鸡、鹅相当,但脂肪含量只有鸡、鹅的五分之一,可以说是一种健康食品。

鹅肫主要由肌肉组织构成,富含蛋白质和铁。鹅肫的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸。

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