北方的元宵和南方的汤圆有什么不同
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-02-09 00:00:00
汤圆是元宵，但是说南北不一样是不对的。元宵节期间，南方有吃饺子的习俗，北方有吃饺子的习俗。饺子和汤圆不仅名字不一样，连做法也不一样。饺子是& ldquo包& rdquo出来吧，元宵节& ldquo滚& rdquo出来，所以不代表汤圆就是元宵。
汤圆和元宵区别
由于饺子是包着的，所以它的皮光滑细嫩，口感细腻，而饺子是卷出来的。是面皮状的馅料，泡水后卷在糯米粉里，皮干而软。
饺子的馅料大多以黑芝麻馅料为主，元宵则以什锦馅料或枣泥馅料为主。
因为元宵面上有干糯米粉，汤汁煮开后必然会很浑浊，而且煮的时间很长。煮十几分钟才熟，而汤圆一般三五分钟就熟了，汤也不会浑浊。
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