黄酒度数一般多少度数

黄酒的度数，一般12~15度，属于低度酿造酒。黄酒是用南方的糯米和北方的小米、小米、糯米(北方称糯米)制成的。黄酒是世界上最古老的酒之一，酵母曲的质量决定了酒的质量。起源于中国，且只有中国拥有，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。

如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江凤岗酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种划分在古代很常见。

还有就是根据某一类酒的代表来分类，比如& ldquo米酒& rdquo，往往是半干黄酒，& ldquo雕酒& rdquo意思是半干葡萄酒。