羊肉属于白肉吗
作者:佚名 来源:辰乐游戏 时间:2022-02-05 00:00:00
鸭子属于白肉。白肉在某些地方是肥肉的名称,在营养学上也是肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量高的肉类的名称。& ldquo白肉& rdquo一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蔬菜肉类(大豆)等。所以,鸭肉属于白肉。
羊肉和鸭肉那个属于白肉白肉是一个营养词,泛指肌肉纤维细密,脂肪中饱和脂肪酸含量高的肉类。
白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。
三文鱼、熟虾、螃蟹虽然都是红色的,但也不能算作红肉。熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。
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