南方人北方人读螺蛳粉
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-01-19 00:00:00
有些北方人习惯吃螺蛳粉，但有些北方人接受不了。这是个人口味问题，与南北无关。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。
螺蛳粉北方人吃得惯吗
据说螺蛳粉的螺蛳汤是用螺蛳肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成。熬过汤的蜗牛肉会被丢弃，因为它的精华浓缩在汤里。
2022年5月24日，广西柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准，列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。
之所以叫& ldquo螺蛳粉& rdquo是因为它的汤是蜗牛做的，外人可能不太习惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。
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